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春季滋阴选铁皮石斛
春季
滋阴选铁皮石斛


寒随一夜去,春逐五更来。春天防治“上火”,需要补阴补气,可以服用一些“滋阴清补”的药食。


中国东部地区湿热体质较多,江浙沪一带痰湿、阴虚体质的人比较普遍。由于浙江地区本身就气候温热而且空气湿度高,加上很多人饮食不合理,特别容易造成阴虚。此外,随着生活节奏加快和工作压力的加大,熬夜、睡眠不足,造成精神不济、身体无力。阴虚会出现皮肤和口舌干燥、口腔溃疡、失眠、精神不振等状况,如果长时间不加以调理,会引发身体的各种问题。



对于阴虚体质的人,比较好的调养方式是食补和药补。食补主要是吃一些甘凉滋润的食物,比如瘦猪肉、鸭肉、绿豆、冬瓜、芝麻、百合等。药补则要选择性凉的药材。李时珍在《本草纲目》中记载石斛性平、味甘、淡、微咸。同时,它在民间素有“千年润”、“仙草”的美誉。


铁皮石斛正在成为江浙人越来越青睐的滋补品。据业内人士预估,浙江人每年吃掉铁皮石斛要以吨计算,数字还在逐年攀升,铁皮石斛逐渐在全国范围流行起来。



仙草的传说


铁皮石斛是一味传统的名贵中药材,其野生石斛极难采集,产量有限,非常珍贵。在唐朝典籍《道藏》中,铁皮石斛和冬虫夏草、三两重人参、深山灵芝等被并称为“中华九大仙草”。


11月至翌年3月采收的铁皮石斛,除去杂质,剪去部分须根,边加热边扭成螺旋形或弹簧状,烘干,习称“铁皮枫斗”(耳环石斛)。




铁皮石斛与名人


铁皮石斛
文成公主的嫁妆

贞观十五年,文成公主远嫁吐蕃松赞干布时,唐太宗为其备下丰厚嫁妆,为使公主免受高原寒地之苦,特封赏铁皮枫斗滋养贵体,足见铁皮石斛的尊贵。




铁皮石斛
武则天养颜奇方

武则天是中国历史上唯一的女皇,长寿且美丽。在她花甲之年以后,她的头发依旧黑亮润滑,富于光泽,皮肤白皙红润,富有弹性。




据典籍记载,武则天的养颜秘方重在养血与滋阴并重,以藏红花为君药,铁皮石斛、灵芝二味为臣药。武则天长年服用,到了晚年也依旧美丽、容颜焕发,此方被称为古代养颜奇方


铁皮石斛
乾隆皇帝的长寿秘方

乾隆帝在位六十年,据传说,他独爱用铁皮石斛滋阴养生,炖汤、饮茶,铁皮石斛常伴左右。乾隆文韬武略,精力充沛、博览群书。在八十岁寿宴上,用铁皮石斛炖汤宴请百岁以上老人,希望他们更加长寿。



铁皮石斛
新时代名医的选择

曾任北京中医医院名誉院长,京城外科名宿赵炳南老先生在临床时对阴虚症状多用铁皮石斛。在他的著述《赵炳南临床经验集》中收入了多种行之有效的验方、常用方。




铁皮石斛的功效


在滋养脏腑方面,《中华人民共和国药典》2015版记载,铁皮石斛滋阴清热,益胃生津。可以用于热病津伤,口干烦渴,胃阴不足,食少于呕,病后虚热不退,阴虚火旺,骨蒸劳热,目暗不明,筋骨痿软。铁皮石斛被历代医家推崇为滋阴上品。



同仁堂铁皮石斛特点


浙江省天台和乐清位于铁皮石斛生长的黄金纬度。同仁堂铁皮石斛来源于此。天台县在2014年被评为国家生态县,天台山物华天宝,山水神秀,空气清新,气候宜人,作为名贵中药道地产地,产出上千种传统中药材,铁皮石斛长条件得天独厚。




同仁堂健康秉承恪守“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力"的古训,不断追求卓越、纯正的传统,潜心精选铁皮石斛植株。传承传统古法工艺,颗颗精心制作的铁皮枫斗,层层检测,严格标准保证至高品质。工序繁复,不惜人力,力求达到奇妙惊人的养生卓效。


铁皮石斛食用方法

铁皮石斛生津鸭肉汤
原料:铁皮石斛10克、鲜梨50克、核桃仁15克、花生米15克、鸭肉200克。
制法:先用铁皮石斛放砂锅中,加水煮半小时,再将其余材料一并放入,用大火煮沸,再用温火炖1小时即可服用。
温馨提示:药膳饮食需遵医嘱。


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