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换季又双叒叕上火了!败火食物这么吃才有效
秋冬换季时节天气干燥,人体阴阳失衡,内火旺盛,很多人都会出现嘴唇干裂、咽喉肿痛、口腔溃疡等各种上火症状,是不是感觉特别烦躁?




很多人上火后,吃了传说中的苦瓜、绿豆汤等降火食物,却效果不明显,这是为什么呢?
Why
其实,中医将“火”分为“实火”和“虚火”,只有分清体内是什么火,才能对症饮食,尽快摆脱上火症状。

实火为阳亢





实火又称为阳亢,就是阳气过于亢盛,具体症状是舌苔黄腻、牙龈肿痛、口干口渴、便秘口臭等。容易上实火的人,气力充实,声音洪亮,精神亢奋,脾气大,爱发火。



虚火为阴虚




虚火分为阴虚火旺和气虚火旺两种,一般在劳累过度,营养跟不上的情况下,人体易脏腑失调,虚弱而生内热,内热进而化虚火。

体内有虚火的人,常见症状是潮热盗汗、五心烦热、两颧发红,小便量少而黄,疲倦乏力,大便稀软或腹泻便秘交错等。 

How
那么,我们该怎么吃才能去火呢?

实火要泻

实火的治疗多用泻法,可多吃寒凉食物,如苦瓜、莲子心、绿豆、茄子、冬瓜、丝瓜等,少吃助阳兴热的食物,如韭菜、羊肉、狗肉、龙眼、樱桃、杏等。

人们常说的上火喝点凉茶、绿豆汤或者菊花茶,都对实火有一定缓解作用。



清热降实火的最佳食物是苦瓜,无论凉拌还是煲汤,都有很好的“灭火”功效。苦瓜的苦味入心,其含有的苦瓜素具有类似胰岛素的作用,因此,糖尿病患者吃苦瓜也很好。


马蹄兔肉煲
去实火推荐

食材:马蹄10个,兔肉300克
做法
马蹄去皮,清洗干净后对半切开;
兔肉洗净切块,用开水焯一下,砂锅中加水,水热后放入兔肉,文火煲1.5小时;
加入切好的马蹄,继续煲半小时,关火前加盐调味即可。
虚火要补

虚火的治疗跟实火不同,要用补法,把虚弱的阴气补足,达到阴阳平衡的效果,上火症状自然会消退。

平时可多吃银耳、百合、桑葚、紫菜、南瓜等滋阴生津的食物,不宜多食辛辣、温热等伤津耗液的食物,以防越吃火越大,越吃病越重。



虚火旺的人适宜多吃百合和桑葚。

百合味甘微苦、性微寒,能清热润燥。用100克鲜百合加冰糖一起煮食,泻心肺虚火的效果特别好。

桑葚味甘酸、性寒,有滋阴补血的功效,对于阴虚内热引起的失眠、心悸有很好的作用,吃的时候可以直接生食,或者是用50克水煎服都行。


川贝炖雪梨
去虚火推荐

食材:雪梨1个,川贝母6克
做法
雪梨清洗干净,去核后备用;
川贝放入梨中,盖好后再用白线扎好,放入锅中炖煮。梨熟烂后饮汤食用即可。
连续服用3-5天时间虚火便可下降。


Now
秋冬季节凉茶热喝更健康

上火后喝点凉茶,是很多人的常见做法。凉茶多由夏枯草、金银花、菊花等中草药组成,性偏寒,更适宜实火患者。


在一些北方地区,人们认为凉茶是凉着喝的,到了秋冬季节就不适合了。其实,凉茶并非凉着喝的茶,更不是只有夏季才可以饮用,秋冬季也可以喝,而且热着喝更好。



在凉茶的发源地广东地区,当地人喝凉茶,就像北京的大碗茶,现煮现喝。一碗热热的凉茶喝下去,出一身汗,浑身舒畅,体内的燥热之气也能得到缓解。

换季的时候人们常吃牛羊肉或者麻辣火锅等燥性食物,此时,体内有实火的人可以搭配一罐加热后的凉茶,清热去火效果更佳。

提示:文中食疗方请在医生指导下服用。


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