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四款暖身汤,今冬不做“冰美人”
   本  期  导  读    

立冬一过,冬天转瞬就来到眼前。对于手脚冰凉的妹子来说,“冷”是无处不在的!如果此时能有一碗热气腾腾的汤,不仅暖在心上,更能使冰冷的身体瞬间融化。今天,我们就给小伙伴们带来四款驱寒养生汤,大家一起来煲一碗温暖送给自己吧!

冬藏驱寒好食材


中医讲,冬主藏,到了冬天,人体的阳气藏于体内,体表阳气不足,对于平素体质虚寒的人来说,则体表阳气更加不足,可表现为手脚冰凉。当归有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效,为补血活血第一药,尤其是对于一到冬季就手脚冰凉、痛经的女性最为适宜,被古人称为“妇科圣药”。党参、红枣也是中医冬季常用的进补食材,三味一起煲汤更使驱寒补血的功效加倍。所以,这里小编为冬天里的“冰美人”们推荐四款驱寒补血的养身汤,让这个冬天不再寒冷。


驱寒补血养身汤


 - 当归生姜羊肉汤 - 


原料:羊排500克,生姜40克,当归20克,山药、大枣、枸杞、党参、陈皮适量。

做法:

1. 羊排洗净切段,入沸水中,撇去浮沫。

2. 生姜洗净切片,大枣劈开去核,与当归、枸杞、党参、陈皮等一起入锅。

3. 小火炖3~4小时,直到羊肉酥烂。

4. 最后放入盐和胡椒粉调味。

中医说 

当归生姜羊肉汤取自《金匮要略》,是由2000年前汉代医圣张仲景创制,并一直沿用至今的中医名方,其驱寒补血,效、味俱佳,堪称是冬季养生的第一药膳,该方由羊肉、当归、生姜三味食材组成。方中羊肉温补阳气;生姜温中散寒,且可将体内阳气生发于体表;当归补血活血,能够增加末梢的血液循环。


 - 当归党参炖鸡汤 - 


原料:母鸡1只,当归、党参、枸杞、莲子、红枣、生姜,盐适量。

做法:

1. 鸡洗净,放入水中沸滚5分钟,然后将水倒掉,鸡冲洗干净。

2. 当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净,红枣去核,姜切片。

3. 将鸡和所有材料一起入锅,加入足量清水,大火煮沸后转小火煲2小时,出锅前下盐调味即可。

中医说 

这道当归党参炖鸡汤,当归补血、党参益气, 再加上了枸杞、莲子和红枣, 能滋补肝肾、补肾健脾。对气虚和营养不良者也有补益作用。

 - 当归黄芪花胶补血汤 - 

- 当归生姜羊肉汤 - - 当归黄芪花胶补血汤 -

原料:花胶10克 ,当归 6克,黄芪6克,枸杞6克,党参6克,红枣6克,桂圆6克,猪肉100克,生姜2片。

做法:

1. 红枣去核,洗干净待用。

2. 花胶加入姜片,用滚开水烫五分钟后浸泡到软,捞起待用。

3. 猪肉切块,沸水中焯水。

4. 将所有材料洗净,放入炖锅,加入500毫升水。

5. 隔水蒸2~3小时,加入盐调味即可。

中医说 

当归和黄芪是补血补气的好搭档,二者同用有补血益肾、补益元气的作用。花胶,即俗称的鱼肚,其含有丰富的胶原蛋白。这三味同煨不仅能补血益气,而且有缓解皮肤干燥的功效。


 - 当归红枣鸡蛋汤 - 


原料:当归10克,红枣10颗,鸡蛋2个,银耳1朵,桂圆、红糖适量。

做法:

1. 当归、红枣、鸡蛋洗净,银耳泡发。鸡蛋煮熟去壳。

2. 将当归、银耳、红枣、桂圆一起放入砂锅内,加入5碗水,中火煮开后转小火炖煮2小时。

3. 放入鸡蛋、红糖继续煮10~20分钟左右即可。

中医说 

当归、红枣、鸡蛋、红糖都有补血功效,非常适合脾胃虚弱,气血两亏,贫血萎黄,手脚冰凉的女性,也是孕妇产后的一道滋补佳品。

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