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献给那些想通过不吃晚饭达到减肥效果的朋友


春节是中国的一个传统的喜庆节日,在这期间小伙伴们常常容易“放纵自己”,然而等到假期结束的时候,突然发现已经成了“每逢佳节胖三斤”的状态了。每当这个时候,相信有不少的小伙伴就开始琢磨着怎么还饭桌上的“债”了。


对于很多处于减肥ing的小伙伴来说,“禁食”晚餐是一种比较常见的减肥手段。但是这种看似“完美”的方法,真的好么?答案是否定的。相信很多通过不吃晚餐来减肥的小伙伴都有这样的一个体会,那就是体重常常出现“反弹”,经常在取得少许“战果”后,只要稍微“放纵”一下,体重立马上升,甚至还会超出减肥之前的体重,这是怎么回事呢?



想要了解不吃晚饭为什么还会增肥这个问题,我们就先要知道人体饮食摄入的构成。以成年男性为例,人体每天大约需要摄入2000kcal左右的能量来维持自身的代谢需求,这些能量大致由碳水化合物、蛋白质、脂肪三大类物质提供,而把入2000kcal能量折合成提供能量物质的重量之后约为500g左右,单从这个角度考虑的话,即便是不吃晚餐也就能减掉不到200g的重量。


可能有些小伙伴会说,只要体重能够有所下降就是好事,而且还可以积少成多么。如果你真这么想,那就错了。


人体的生命体征需要通过能量代谢来维持,这种能量代谢是一直在进行的,即便是晚上睡着了,这些代谢活动也在持续的进行着,能量也在不停地的消耗着。如果晚上不吃饭,那么直到第二天早饭之前,机体一直处于无能量供给的状态,这时机体为了维持代谢活动所需要的能量,机会启动“内耗”机制。



人体通过饮食摄入能量后,通过机体的转化形成葡萄糖游离在血液当中,机体通过消耗这些葡萄糖来维持能量代谢,如果摄入的能量有“剩余”,那么就会在体内形成转化生成糖原储存到机体当中,当人体的因为能量摄入不足而启动“内耗”机制时,就会将这些之前储存在体内的糖原分解成葡萄糖以供机体使用。


“这不正好嘛!把我储备的东西都消耗掉了,我不就瘦下来了吗!”


别高兴得太早!除非你能够坚持一直不吃晚饭,否则,你一旦偶尔“破戒”吃上那么一次,或者是受不了不吃晚餐的煎熬而决定恢复正常的进食晚餐,那么,身体就会把之前所消耗的的储备“粮食”自动补充回来。这也解释了为什么通过“禁食”晚餐来减肥的小伙伴的体重容易出现反弹的现象。


当然,这还仅仅只是一个开始,令人更沮丧的情况还会接踵而至。



像我们刚才说到的一样,当机体摄入的能量不足时,就会启动“内耗”机制,而“内耗”机制消耗的能量为分解脂肪和蛋白质所产生的能量。但是我们知道,脂肪分解的过程会产生大量的酮体,这是一种非清洁性能源。因此通常情况下酮体在体内无法过多存在,否则就会引发酮症酸中毒。


人体为了保护自己,通常会选择分解蛋白质来产生能量,而肌肉的成分是蛋白质,因此,从某种意义上说,当体内蛋白质被消耗到一定程度后,也就意味着肌肉相应的减少,而正常人体的肌肉率和脂肪率存在一个此消彼长的关系,当肌肉少了,储存糖原的量就少了,所以一有能量过剩的时候,就更容易转化为脂肪储存起来,脂肪也就相对变多了。这也就是为什么胖人相对来说肌肉比率更容易偏低。


另外,不吃晚餐还容易发生易患肠胃疾病、失眠、营养不良等症状。所以,想通过不吃晚饭来减肥,是不提倡的。


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