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买了燕窝不会吃?简单几步做到好吃又好看!

今天小编就来推荐几款颜值爆表又超级简单的燕窝美食,保证好看又好吃!!

星空燕窝No1

【原料】石蜂糖、燕盏、蜂蜜、黑枸杞(青海的特产,富含花青素,梦幻般的色彩全靠它!!)


【制作方法】

1. 燕窝(适量)在洁净的容器中用纯净水泡发3小时,换一次水再泡发2小时,去除杂质;

2. 将泡发好的燕窝撕成丝放在一个干净的容器中,加入纯净水没过燕窝,在小锅中加水,水烧开隔水炖或者蒸30分钟;

3. 备好温开水大概70℃~80℃(这个温度下黑枸杞释放花青素的状态是最为理想的);

4. 准备好看的高脚杯或者酒杯不要太矮,否则无法完美呈现星空燕窝的美哦!在杯中先加入稍微捣碎的石蜂糖,用勺子加入一定量炖好的燕窝,紧接着用勺子顶在杯子内壁慢慢...慢慢...加入一定量温开水。

5. 加入4、5颗黑枸杞,待浅蓝色慢慢晕染开后,捞出枸杞;第二次再加入4、5颗黑枸杞,待深蓝色或紫色晕染开来,捞出枸杞就大功告成了!!!

牛油果燕窝 No2

【原料】燕窝一盏,矿泉水一瓶,牛油果一个,牛奶或椰汁适量,炼乳或冰糖适量。


【制作方法】

1. 取一盏燕窝,大概6-8克,用矿泉水浸泡3小时。

2. 把碗里的水倒掉,浸泡好的燕窝撕成细条,把燕毛挑干净,倒入干净的矿泉水。

3. 没有炼乳的话,可以放冰糖(炼乳是炖好再放的,冰糖是炖的时候放)上锅炖1小时。

4. 用刀把牛油果顺着果壳划一圈,再拧一下就打开了,把果肉挖出来用搅拌机绞碎,没有搅拌机的话就把它放在保鲜袋里用擀面杖碾碎。

5. 炖好的燕窝里加牛奶或椰汁,放炼乳和牛油果拌均匀就可以开吃啦!


芒果燕窝 No3

【原料】中等芒果1个,燕窝5克、蜂蜜6克、淡奶油20ML


【制作方法】

1. 燕窝用凉白开或纯净水浸泡6小时,期间换水1-2次,浸发后去除清洗杂质和细毛。然后将燕窝撕成细条,如果是燕角尽量撕开成一片一片的。

2. 清洗过后的燕窝用漏勺沥干水份。

3. 将燕窝全部放入洗净的炖盅内,加入纯净水或凉白开浸过燕窝2CM。

4. 将炖盅放入汤锅内,锅里的水到炖盅的1/2处。

5. 大火烧开转小火隔水炖30分钟。燕窝表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味,即为炖好的标准。

6. 芒果洗净去皮切小丁。

7. 将芒果丁倒入容器,调入淡奶油。

8. 再将蜂蜜淋在芒果上,将其拌匀。

9. 炖好的燕窝捞出沥水,堆放在芒果丁上。

10. 枸杞冲洗干净,凉白开浸泡开,将其点缀在燕窝上。一道芒果燕窝甜品就做好了,慢慢享用吧~

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